🥕 Ingredientes
- 4 peitos de frango
- 4 latas de milho verde
- 3 l de leite
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- Azeitonas desencaroçadas a gosto
- Alho e sal para temperar o frango a seu gosto também
- 2 cebolas picadas
- 3 tomates picados
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Caldo de frango
- 500 g de mussarela
- 3 colheres de maizena
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Corte o peito de frango ao meio tempere. Leve para cozinhar.
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Pique a cebola o tomate a salsinha a cebolinha reserve.
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Em uma panela coloque um pouco de óleo e um pouco da cebola para dourar. Coloque o milho verde e depois o leite, deixe esquentar o leite, mas não deixe ferver. Coloque a maizena dissolvida em um pouco de água e deixe engrossar. Coloque sal a gosto. Quando estiver em ponto de mingau grosso, retire do fogo e reserve.
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Coloque em outra panela o óleo e o restante da cebola para dourar, depois o tomate. Deixe fritar. Coloque o extrato de tomate, o caldo de frango, e três copos de água.
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Então coloque o frango e deixe ferver. Coloque as azeitonas, o cheiro verde.
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Pegue uma travessa de vidro e coloque o creme de milho e depois o molho de frango. Cubra com a mussarela, se quiser leve ao forno, mas não precisa, pois o calor do molho derrete o queijo mussarela.
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Pode servir com um macarrão alho e óleo ou arroz a grega e salada de alface com frutas e tomates verdes.
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Sempre uso este prato em festas, pois é de grande rendimento.
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E é minha arte.
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