Cuscuz de atum

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de azeite
• 1 cebola ralada
• 2 xícaras de chá de molho de tomate
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 1 l de água fervente
• 1 lata de atum solido
• 1 lata de ervilhas (escorrido)
• 1 lata de milho verde cozido (escorrido)
• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
• Salsa picada a gosto
• 2 tomates picados
• 400 g farinha de milho torrada
• 5 colheres de sopa de farinha de mandioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar a cebola no azeite.

2. 2

   Acrescentar o molho de tomate, os tabletes de caldo de galinha esfarelados, e a água fervente.

3. 3

   Deixe cozinhar por 15 minutos.

4. 4

   Adicione a salsa, os tomates picados, o atum sólido (ligeiramente despedaçado), as ervilhas, o milho e as azeitonas.

5. 5

   Deixe cozinhar por mais 5 minutos.

6. 6

   Juntar a todo esse "caldão" as farinhas, mexendo sempre o fundo da panela para não queimar, até que a mistura vire um angu.

7. 7

   Coloque o angu em uma forma redonda, apertando bem a massa para eliminação de espaços vazios na fora.

8. 8

   Espere esfriar, e desenforme.

9. 9

   A decoração pode ser feita com tiras de pimentão ou a qual desejar.

❓ Perguntas frequentes

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