Queijo muçarela à milanesa

🥕 Ingredientes

• 200 g de muçarela cortada em cubinhos (cerca de 1 polegada cada)
• 1 ovo
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de leite
• 2 dentes de alho descascados
• 1 pitada de sal
• molho de pimenta (vermelho) a gosto
• 1 colher de sopa (bem cheia) de queijo parmesão ralado
• farinha de rosca peneirada
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o ovo inteiro, a gema, o leite, os dentes de alho, o sal, e o molho (não é aconselhável mais que uma colher de café de molho).

2. 2

   Após batido passe a mistura na peneira e adicione o queijo parmesão.

3. 3

   Misture e reserve.

4. 4

   Afunde os cubinhos de muçarela completamente na mistura, em seguida passe-os na farinha de rosca peneirada.

5. 5

   Retire o excesso de farinha e mele na mistura novamente (obs: se não houver suficiente da mistura, adicione a segunda clara), passe de novo na farinha de rosca fazendo uma segunda camada (isto é importante para que o cubinho não se esparrame no óleo).

6. 6

   Frite em óleo quente em fogo alto até que doure (cerca de 30 segundos).

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