Queijo de cabra com cebola

🥕 Ingredientes

• 400 g de farinha de trigo
• 350 g de manteiga sem sal
• Sal e pimenta a gosto
• 3 unidades de queijo de cabra (110 g cada um)
• 500 ml de creme de leite
• 3 ovos
• 1 gema
• 50 g de parmesão ralado
• 3 cebolas cortadas em fatias finas
• Manteiga para dourar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes secos, depois acrescente a manteiga em pedaços, mexa bem até a manteiga dissolver na farinha.

2. 2

   Deixe na geladeira por 1 hora.

3. 3

   Abra a massa com um rolo e coloque em forma redonda.

4. 4

   Leve para gelar por mais 1 hora.

5. 5

   Misture todos os ingredientes em uma tigela, menos a cebola e a manteiga.

6. 6

   Mexa até ficar homogêneo e reserve.

7. 7

   Coloque na panela a manteiga e derreta.

8. 8

   Em seguida, refogue a cebola até adquirir uma cor dourada.

9. 9

   Retire a forma da geladeira e acrescente uma camada de cebola refogada.

10. 10

    Despeje o recheio de queijo por cima.

11. 11

    Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos.

12. 12

    Sirva com folhas verdes e tomates cerejas temperados.

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