Queijadinha de leite de soja

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras chá leite de soja
• 2 xícaras chá açúcar
• 1/2 xícara chá farinha de trigo
• 1 colher de sopa manteiga
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 150 g de queijo Parmesão
• 1 pitada sal
• 1 coco
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Reserve o fermento, descasque o coco.

2. 2

   Corte o coco e o queijo em pedaços pequenos e bata no liquidificador com os demais ingredientes, até formar um creme.

3. 3

   Acrescente por último o fermento.

4. 4

   Despeje a mistura em uma assadeira untada.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido até dourar, por aproximadamente 35 minutos.

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