Queijadinha de casquinha

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de trigo
• 100 g de margarina
• 1 ovo
• 2 colheres sopa de açúcar
• 250 g de coco ralado hidratado(coloca 1/2 copo de àgua em um pote com o coco ralado seco por uns 10 minutos)
• 3 gemas sem pele
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher sopa de mateiga
• gotas de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sem parar até desgrudar da panela (cerca de 5 minutos).

2. 2

   Desligue e reserve.

3. 3

   Misture os ingredientes com as mãos e sove, abra sobre forminhas de empadinha.

4. 4

   Coloque o recheio e leve para assar de 15 a 20 minutos.

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