Queijadinha de assadeira da Filo

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres de sopa farinha de trigo
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100 g de coco ralado
• 1 xícara de chá de queijo meia cura ralado ou parmesão
• 1 copo de açúcar refinado
• 1 vidro (200 ml) de leite de coco
• 400 ml de leite de vaca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o açúcar, o leite de vaca, o leite de coco, os ovos inteiros, queijo ralado, coco ralado, a farinha de trigo, a margarina e o fermento em pó.

2. 2

   Despeje a mistura na assadeira bem untada com margarina e farinha de trigo.

3. 3

   Leve ao forno pré-aquecido até dourar aproximadamente 30 minutos, desenforme frio. Corte em retângulos e polvilhe com açúcar.

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