Queijadinha com goiabada

🥕 Ingredientes

• 500 g de mandioca sem casca em pedaços pequenos
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina com sal
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 200 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cubos de goiabada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a goiabada.

2. 2

   Preencha forminhas de empada forradas com forminhas de papel até a metade com a massa.

3. 3

   Coloque 1 cubo de goiabada no centro de cada massa.

4. 4

   Disponha as forminhas em uma assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

5. 5

   Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

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