Purê de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 cubo de caldo de legumes
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite
• 1/2 kg de mandioquinha sem casca
• 2 colheres de sopa de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, junte a mandioquinha, 1 cubo de caldo, cubra com água e cozinhe por 20 minutos.

2. 2

   Escorra a água e passe a mandioquinha ainda quente no espremedor.

3. 3

   Volte ao fogo a mandioquinha espremida, o restante do caldo de legumes, o leite e a margarina, mexendo até engrossar.

4. 4

   Retire do fogo e sirva em seguida.

5. 5

   Se desejar, misture salsa picada, queijo de sua preferência ou molho de pimenta ao purê.

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