Purê de ervilhas

🥕 Ingredientes

• 300 g de evilhas congeladas
• 1 cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/4 de xícara (chá) de água
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela derreta a manteiga em fogo médio, acrescente a cebola e a refogue até murchar.

2. 2

   Acrescente as ervilhas congeladas, misture e tempere com sal e pimenta-do-­reino a gosto.

3. 3

   Refogue por cerca de 5 minutos para descongelar e aquecer.

4. 4

   Acrescente a água e deixe cozinhar por mais 2 minutos, até a ervilha ficar macia.

5. 5

   Transfira as ervilhas (com o líquido do cozimento) para o copo do mixer (ou liquidificador) e bata até formar um purê.

6. 6

   Prove e acerte o sal.

7. 7

   Transfira para uma tigela e sirva a seguir.

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