Purê de batata temperado

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de batatas, pequena/média, escolha todas basicamente do mesmo tamanho
• 1 ponta da colher de sopa de sal
• Leite
• 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina (com ou sem sal)
• Cheiro verde (salsinha, cebolinha)
• Orégano
• Colorau
• Tempero pronto sal e alho
• Óleo para refogar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as batatas (não tire a casca), coloque em uma panela de pressão com água até cobrir as batatas e a ponta de sal para cozinhar.

2. 2

   Depois de cozidas, tire as cascas e manchas das batata e amasse-as.

3. 3

   Quanto mais amassadas melhor.

4. 4

   Na mesma panela de pressão, agora sem água, acrescente um pouco de óleo, o tempero pronto, o cheiro verde (lavado e picado) e o colorau, refogue um pouco.

5. 5

   Acrescente a batata amassada e a manteiga, misture bem.

6. 6

   Acrescente aos poucos o leite.

7. 7

   A quantidade do leite varia de acordo com a consistência que cada pessoa preferir, quanto mais leite, mais mole.

8. 8

   Cozinhe bem sem parar de mexer, coloque um pouco de orégano e desligue o fogo. Para mexer é melhor que use uma colher de pau.

9. 9

   Sirva quente ou frio se preferir.

10. 10

    Para requentar adicione leite.

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