Purê de batata recheado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 300 g de mussarela ralada grossa (separada em duas porções de 200 g e 100 g)
• 150 g de presunto ralado grosso
• 10 azeitonas picadas
• 1 maço de cebolinha verde picada
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de margarina
• 1 copo americano de leite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água e sal e escorra.

2. 2

   Não jogue água fria.

3. 3

   Coloque em uma vasilha e amasse bem com um garfo.

4. 4

   Adicione a margarina, um pouco de cebolinha e o creme de leite.

5. 5

   Misturando bem, veja a consistência e adicione o leite, aos poucos, até ficar bem cremoso e não duro.

6. 6

   Adicione mais sal se precisar e a pimenta do reino a gosto.

7. 7

   Em uma vasilha à parte misture as 200 g de mussarela ralada, o presunto, a azeitona e a cebolinha verde picada, reserve.

8. 8

   Coloque em um refratário a metade do purê e coloque o recheio.

9. 9

   Cubra com o restante do purê, e cubra com 100 g de mussarela ralada e salpique cebolinha verde.

10. 10

    Leve ao forno po 15 minutos ou até derreter a mussarela.

❓ Perguntas frequentes

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