Purê de aipim com carne divino

🥕 Ingredientes

• 6 pedaços grandes de aipim já cozidos
• 2 colheres de margarina
• Queijo ralado á gosto
• Orégano á gosto
• 200g de carne normal (para bife) cortada em cubos
• 200g Farinha de mandioca (amarela)
• 1/2 cebola cortada em pedacinhos de molho em água com açúcar
• Óleo para cobrir o fundo de uma panela pequena
• 4 colheres de leite em pó
• 200 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue os pedaços de aipim, coloque na água, quando estiver borbulhando, desligue. Coloque esses pedaços na panela, junte 3 colheres da água que você os ferveu, amasse bem.

2. 2

   Coloque 2 colheres de margarina e leve ao fogo.

3. 3

   Junte 4 colheres cheias de leite em pó em 200 ml de água fria e adicione à massa do purê.

4. 4

   Misture bem, adicione orégano e queijo ralado a gosto.

5. 5

   Quando as bolhas começarem a estourar, desligue.

6. 6

   Pegue a carne, já cortada em cubinhos e lave-a duas vezes.

7. 7

   Coloque-a em um recipiente e jogue por cima dela a farinha de mandioca, o queijo ralado e o orégano (não coloque toda a farinha).

8. 8

   Misture com as mãos. Coloque o óleo (em uma panela pequena) para esquentar, e quando estiver bom, jogue a carne em cubinhos no óleo.

9. 9

   Deixe a panela tampada e vire as carnes de vez em quando.

10. 10

    Na segunda virada de carne que você der, adicione mais farinha, queijo ralado e orégano e misture tudo com uma colher. Quando a carne já estiver acinzentada, lave as cebolas, aperte-as com a mão e adicone na carne. Misture com a colher e tampe. Espere a cebola dourar, desligue o fogo e coloque as carnes para secar em papel toalha.

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