Pudim Vegetariano

🥕 Ingredientes

• 1 leite condensado de soja (soymilke)
• 1 e 1/2 copo de leite de soja
• 2 pães francês sem ovos
• 1 copo de açúcar
• 1/3 copo de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique os pães e coloque em um recipiente.

2. 2

   Adicione 1 copo de leite de soja e deixe descansar por 10 minutos.

3. 3

   No liquidificador bata o leite condensado de soja, o 1/2 copo de leite e os pães que estavam descansando.

4. 4

   Bata tudo por 3 minutos ou até que a mistura fique homogênea.

5. 5

   Em uma panela coloque o açúcar e derreta.

6. 6

   Assim que estiver derretido adicione a água e mexa até que dissolva todo o melado.

7. 7

   Passe a calda na forma de pudim, coloque a mistura do liquidificador na forma e coloque para assar em banho maria por 50 minutos.

8. 8

   Verifique se já está firme com um garfo, senão deixe mais 10 minutos.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar.

10. 10

    Coloque na geladeira e é só servir.

11. 11

    Para facilitar, ao desenformar, passe ao redor uma faca ao contrário, bem rente a forma.

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