Pudim sorvete

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres de achocolatado
• 1/4 xícara de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 ovos (claras separadas)
• 1 litro de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma calda com o açúcar, a água e o achocolatado.

2. 2

   Coloque em uma forma de buraco (a calda não deve ser muito grossa).

3. 3

   Leve ao fogo o leite, as gemas passadas na peneira para retirar a película, o leite condensado e o creme de leite.

4. 4

   Mexa até que engrosse um pouquinho, mas não muito.

5. 5

   Por último acrescente as claras batidas em neve delicadamente até se misturarem bem.

6. 6

   Coloque sobre a calda de chocolate e leve no congelador ou freezer.

7. 7

   Se for no congelador deverá ficar por 6 a 8 horas, ou até endurecer por completo.

8. 8

   No freezer é mais rápido, fica aproximadamente 3 horas.

9. 9

   Para desenformar basta aquecer um pouco o fundo da forma, depois passar a faca nas laterais para se soltar.

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