Pudim Sorvete

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite moça
• 2 latas de leite de vaca(a mesma medida da lata de leite moça)
• 5 gemas
• 5 claras
• 8 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 6 colheres de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque os ingredientes do primeiro creme, leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar, quando começar a ferver retire do fogo e deixe esfriar.

2. 2

   Em uma panela coloque a água e o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo até virar um caramelo de cor clara, retire do fogo e unte uma forma para pudim de 22 cm de diâmetro com o caramelo e leve à geladeira.

3. 3

   Em uma panela coloque o chocolate em pó e a água e leve ao fogo baixo mexendo até ficar uma calda grossa, retire do fogo e espalhe por cima da calda de caramelo e leve à geladeira novamente.

4. 4

   Bata 5 claras em neve,acrescente 8 colheres de açúcar e 1 lata de creme de leite sem soro, acrescente o primeiro creme reservado acima já frio.

5. 5

   Misture tudo e coloque na forma untada de calda de caramelo e chocolate e leve ao freezer por 24 horas.

6. 6

   Para desenformar aqueça o fundo da forma com um pano úmido quente ou na boca do fogo.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)