Pudim simples de leite em pó

🥕 Ingredientes

• 1 saquinho de leite em pó
• 2 xícaras de água
• 1 xícara rasa de açúcar (faltando um dedo)
• 4 ovos
• Essência de baunilha a gosto
• 1 xícara de açúcar para calda de caramelo
• 1 xícara de ameixas secas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno à 200°C.

2. 2

   Utilizando uma xícara de açúcar, caramelize uma forma média de pudim com furo no meio.

3. 3

   Bata todos os ingredientes do pudim em um liquidificador e despeje na forma já caramelizada.

4. 4

   Coloque dois dedos de água em uma forma redonda de bolo e em seguida coloque a forma do pudim dentro, fazendo assim o banho-maria.

5. 5

   Leve ao forno já aquecido e aguarde de 50 a 60 minutos.

6. 6

   Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

7. 7

   Depois de desenformado, utilize a calda aderida à forma de pudim para amolecer as ameixas secas.

8. 8

   Basta colocá-las dentro da forma, com um pouco de água, levar ao fogo para esquentar.

9. 9

   Despeje a calda com as ameixas por cima do pudim.

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