Bolo de mandioca com coco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de margarina
• 2 1/2 xícaras de mandioca crua ralada
• 2 1/2 xícaras de coco ralado fresco
• 4 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes em uma tigela funda e misture bem com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Despeje a massa numa forma redonda pequena (22 cm).

3. 3

   Asse por mais ou menos 40 minutos.

4. 4

   Desenforme e polvilhe com açúcar mascavo.

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