Pudim Selinho

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 2 gemas batidas
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 1 pacote de coco em flocos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo em fogo baixo, mexendo até levantar fervura.

2. 2

   Cozinhe por mais 5 minutos e coloque em forma para pudim de plástico, apenas enxaguada para o mingau não grudar.

3. 3

   Leve à geladeira por 3 horas, desenforme e sirva com calda de caramelo (coloque a calda fria por cima do pudim desenformado).

4. 4

   Para fazer a calda de caramelo é só colocar açúcar e a água sem mexer no fogo baixo e esperar dourar, assim que dourar desligue o fogo e deixe esfriar e esta pronta!

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