Pudim rápido de leite

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 750 ml de leite
• 210 g de açúcar
• 5 colheres de açúcar para untar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Despeje o leite em uma panela.

2. 2

   Deixe esquentar o leite, pouco mais que morno, 45°C.

3. 3

   Enquanto isso coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo baixo até derreter o açúcar, cuidando para não queimá-lo, que fique de um dourado.

4. 4

   Unte a forma de vidro, se for cozinhar no micro-ondas, ou na forma normal se for assá-lo no forno convencional ou em banho-maria.

5. 5

   Em tigela, quebre os ovos, adicione o açúcar e bata vigorosamente por uns 2 minutos.

6. 6

   Quando o leite estiver quente, despeje-o sobre os ovos.

7. 7

   Leve ao micro-ondas em potência alta por 8 a 10 minutos, dependendo da estabilidade da energia elétrica.

8. 8

   Ou asse-o em forno pré-aquecido à 180°C por 30 a 35 minutos, dependendo do seu forno.

9. 9

   Retire o prato do forno e deixe esfriar.

10. 10

    Servir gelado.

❓ Perguntas frequentes

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