Pudim gelado

🥕 Ingredientes

• 5 gemas grandes ou 7 pequenas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 250 g de manteiga ou margarina
• 250 g de chocolate em pó
• 1 lata de creme de leite
• 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 cálice de licor de cacau
• 5 claras em neve
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado
• 1 xícara (chá) de biscoito maria ou maizena moído
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga, até ficar um creme esbranquiçado.

2. 2

   Acrescentar, sempre batendo, o chocolate em pó, o creme de leite, a farinha de rosca e o cálice de licor.

3. 3

   Misturar delicadamente as claras em neve.

4. 4

   Colocar em forma de anel bem untada com óleo e água.

5. 5

   Bater a forma já cheia contra uma superfície dura para tirar as bolhas de ar.

6. 6

   Levar ao freezer por uma noite.

7. 7

   Bater todos os ingredientes no liquidificador.

8. 8

   Espalhar sobre o pudim desenformado.

9. 9

   Para desenformar aqueça ligeiramente a forma no fogo.

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