Pudim de sorvete do Pantanal

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de açúcar
• 3 colheres de achocolatado em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite
• Ameixas sem caroço, ou 150 g de nozes, ou 1 pacote de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma forma de pudim, caramelize a forma com as 3 colheres de açúcar.

2. 2

   Após caramelizada acrescente as 3 colheres de chocolate em pó, mais 1/2 copo de água (100 ml).

3. 3

   Leve ao fogo baixo até que esse chocolate engrosse e vire uma calda, retire do fogo e leve ao congelador enquanto prepara o creme.

4. 4

   Em uma panela adicione a lata de leite condensado, as 3 gemas 1 lata de leite mexa ate virar um creme, reserve.

5. 5

   Bata as 3 claras em neve, 3 colheres de açúcar, depois adicione 1 lata de creme de leite sem soro, bata tudo.

6. 6

   Adicione as claras com creme de leite ao primeiro creme, mexa tudo até ficar um creme homogêneo.

7. 7

   Adicione as nozes, ou o coco, ou as ameixas, coloque na forma em cima da calda de chocolate e leve ao congelador por 6 horas.

8. 8

   Retire do congelador 5 minutos antes, desenforme em uma travessa redonda, corte os pedaços e sirva.

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