Pudim de Sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 gemas
• 3 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela junte o chocolate em pó, as 6 colheres de açúcar e 1/2 xícara de água. Deixe no fogo até engrossar.

2. 2

   Despeje essa calda numa forma de alumínio com furo no meio.

3. 3

   Em outra panela junte o leite condensado, o leite e as 3 gemas. Leve ao fogo por 10 minutos ou até que se veja o fundo da panela com facilidade. Reserve e deixe esfriando.

4. 4

   Bata as claras em neve, adicione o açúcar e o creme de leite sem soro (acrescente raspas de limão para tirar o cheiro).

5. 5

   Junte os dois cremes (o primeiro deve estar frio) e bata por 2 minutos.

6. 6

   Despeje na forma onde já está a calda e leve ao freezer por aproximadamente 12 horas.

7. 7

   Para servir, esquente o fundo da forma e vire no recipiente desejado.

❓ Perguntas frequentes

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