Lombo de panela

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lombo de porco magro
• 200 ml de suco de limão
• 1 cebola picada em rodelas grossas
• 2 dentes de alho amassados
• 200 ml de vinho branco
• 1 folha de louro
• 2 colheres de sopa de óleo de soja
• Pimenta e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Um dia antes lave o lombo e faça furos com o garfo.

2. 2

   Coloque-o em um recipiente e coloque o caldo de limão sobre ele.

3. 3

   Cubra-o com água e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

4. 4

   Escorra o lombo e coloque o sal e o alho amassaso, a cebola picada, o vinho, a folha de louro e a pimenta.

5. 5

   Misture todos os temperos e esfregue sobre o lombo inteiro.

6. 6

   Deixe-o repousando neste tempero, tomando o cuidado de virá-lo para pegar o gosto em toda a carne.

7. 7

   No outro dia leve-o para panela (se possível uma panela grossa) e deixe-o cozinhando até chegar no ponto.

❓ Perguntas frequentes

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