Pudim de sorvete

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite
• 4 claras em neve
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de sopa de achocolatado
• 9 colheres de sopa de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize uma forma de furo central (para pudim).

2. 2

   Faça uma mistura com a água com o achocolatado, misture bem para diluir o achocolatado, jogue no fundo da forma já caramelizada e reserve.

3. 3

   Leve ao fogo os 3 primeiros ingredientes até formar um mingau ralo, deixe esfriar.

4. 4

   Bata as claras em neve em ponto de suspiro, adicione o açúcar.

5. 5

   Misture as claras em neve no creme reservado e mexa delicadamente.

6. 6

   Despeje na forma, cubra com papel filme ou alumínio e leve ao freezer por mínimo 6 horas.

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