Pudim de sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite integral (medida da lata de leite condensado)
• 4 ovos
• 17 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 5 colheres (sopa) de água
• 1 creme de leite (lata)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite condensado, o leite integral e as gemas dos ovos passadas por uma peneira, em uma panela em fogo baixo e deixe levantar fervura.

2. 2

   Reserve e deixe esfriar.

3. 3

   Em uma forma de pudim, coloque as 5 colheres de açúcar e coloque em fogo baixo para fazer a calda.

4. 4

   Em um copo, coloque 5 colheres de água, as 5 colheres de chocolate em pó e mexa bem.

5. 5

   Coloque essa mistura em cima da calda que foi preparada na forma de pudim e coloque a forma no congelador.

6. 6

   Bata as claras em neve e acrescente 12 colheres (sopa) de açúcar e bata novamente em batedeira em ponto de suspiro.

7. 7

   Acrescente vagarosamente o creme de leite

8. 8

   Após primeiro creme estiver totalmente frio, acrescente as misturas.

9. 9

   Retire a forma de pudim do congelador e coloque esta mistura, retornando ao congelador por 24 horas.

10. 10

    Não retire do congelador antes deste tempo, pois o o pudim ainda não estará pronto.

11. 11

    Para retirar da forma no momento de servir, coloque a mesma em fogo baixo até desprender um pouco e desenforme o pudim de sorvete.

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