Pudim de queijo especial do Matheus Bottaro

🥕 Ingredientes

• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar (para caramelizar a fôrma)
• 2 e 1/2 xícaras de (chá) de queijo minas bem cheias
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (retire o soro, e coloque o creme de leite sem o soro na lata de leite condensado e complete com leite comum)
• 1 lata de leite comum (use como medida a lata de leite condensado)
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de leite em pó bem cheia
• 1 colher (sopa) de baunilha
• 1 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma fôrma de buraco no meio, coloque a uma xícara de açúcar e caramelize a fôrma. Lave o queijo, para tirar o sal.

2. 2

   Rale-o e reserve.

3. 3

   Coloque todos os ingredientes até o queijo no liquidificador, bata por mais ou menos 3 minutos.

4. 4

   Coloque a massa na fôrma já caramelizada. Cozinhe o pudim em banhomaria por mais ou menos 40 minutos.

5. 5

   Para confirmar que está pronto o pudim enfie o garfo e se sair limpo está confirmado.

6. 6

   Acompanhar com doce de leite, bananada ou goiabada.

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