Pudim de Prestígio

🥕 Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó incolor (24g)
• 150 g de chocolate meio amargo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 claras batidas em neve
• 1 pacote de coco ralado (100 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidratar e dissolver a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.

2. 2

   Derreta o chocolate em banhomaria.

3. 3

   No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina reservada.

4. 4

   Misture as claras em neve devagar com uma colher e divida o pudim em 2 partes.

5. 5

   Em uma das partes, misture o chocolate derretido em uma bacia de plástico e despeje em uma forma para pudim untada com manteiga e açúcar.

6. 6

   Leve para a geladeira até começar a endurecer (quando não dançar mais na forma).

7. 7

   Na segunda parte coloque o coco ralado e despeje sobre o pudim de chocolate.

8. 8

   Leve novamente para a geladeira até firmar.

9. 9

   Desenforme e decore com respas de chocolate e/ou coco ralado e sirva bem gelado.

10. 10

    Se preferir, derreta meia barra de chocolate ao leite e cubra o pudim.

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