Pudim de pão da Célia

🥕 Ingredientes

• 150 g de pão francês amanhecido
• 5 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 200 g de leite em pó
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 4 colheres de sopa de coco ralado
• 1 colher de margarina
• 1 xícara de chá de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com uma faca corte bem miudinho os pães e coloque-os em uma bacia.

2. 2

   Em seguida bata muito bem no liquidificador os ovos, o leite, o leite em pó, a margarina e o açúcar, até não sentir cheiro de ovo, por mais ou menos 10 minutos.

3. 3

   Desligue o liquidificador e acrescente o queijo e o coco.

4. 4

   Despeje essa mistura sobre os pães e reserve enquanto isso prepare a calda de caramelo com o açúcar queimado e a água, até formar uma calda bem grossa.

5. 5

   Caramelize uma forma de pudim despeje a mistura nela.

6. 6

   Cozinhe em banho-maria na grelha do fogão por 35 minutos, apague o fogo e deixe a forma de pudim na água do banho-Maria até que esta esfrie, desenforme servia gelado.

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