Pudim de pão amanhecido

🥕 Ingredientes

• 5 a 7 pães amanhecidos (se duro, melhor)
• 600 ml de leite
• 2 colheres de margarina
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma forma refratária, misture bem os ingredientes, até que o açúcar se dissolva na água.

2. 2

   Leve ao micro-ondas por 12 minutos.

3. 3

   Deixe esfriar totalmente antes de colocar a massa do pudim.

4. 4

   Reserve um dos pães, corte todos os outros pães em pequenos pedaços e coloque um uma bacia ou panela grande que dê para misturar. Esmague (com as mãos) alguns poucos pedaços (equivalente a 1 ou 2 pães).

5. 5

   Em recipiente próprio, coloque APENAS 500ml de leite, a margarina e leve ao micro-ondas por 4 minutos, a fim de aquecer à quase ferver. Jogue o leite nos pães devagar e mexa com uma colher de pau.

6. 6

   No liquidificar, coloque os ovos e o restante do leite (100 ml), adicione o açúcar devagar, para ficar bem misturado e não travar a hélice. Despeje o resultado dentro do recipiente e mexa. A massa vai ficar pouco lisa e com algumas pelotas, é assim mesmo. Agora, pegue um pão (duro), corte em pedaços bem pequenos e junte à massa, assim a mesma vai ficar bem aerada.

7. 7

   Despeje a massa na forma refratária caramelizada e leve o micro-ondas por 13 minutos em potência máxima. Está pronto. Desenforme e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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