Pudim de Pão

🥕 Ingredientes

• 3 filões de pão francês amanhecido ou duro
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 litro de leite
• 3 ovos inteiros
• 3 xícaras (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve o leite para ferver.

2. 2

   Numa tigela coloque os pães cortados em quadradinhos juntamente com as 2 xícaras de açúcar e reserve.

3. 3

   Quando leite ferver, despeje-o nos pães com o açúcar.

4. 4

   Misture bem com uma colher e deixe descansar até os pães ficarem bem molinhos.

5. 5

   Em uma forma redonda com buraco ao centro coloque o açúcar e leve ao fogo até derreter e ficar como cor de caramelo.

6. 6

   Espalhe o caramelo por toda a forma e deixe esfiar.

7. 7

   Quando os pães tiverem bem amolecidos leve-os ao liquidificador e acrescente os ovos inteiros e bata bem para que eles fiquem homogêneos.

8. 8

   Antes de colocar o pudim na forma, passe um pouco de margarina sobre todos o caramelo (fica mais fácil desenformar).

9. 9

   Coloque a massa dos pães batidos e leve para assar no forno pré-aquecido, a 200°, em banho-maria por aproximadamente 45 minutos, ou colocando um palito e ele sair limpo.

10. 10

    Desligue o forno e deixe o pudim esfriar dentro do forno.

11. 11

    Depois que esfriar leve-o na própria forma à geladeira até gelar bem.

12. 12

    Depois de gelado desenforme-o.

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