Pudim de pão

🥕 Ingredientes

• 4 a 5 pãezinhos grandes
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 ovo
• 1 maçã grande, sem casca e sementes, bem picada
• 2 a 4 colheres de sopa de passas sem caroço
• 2 a 4 colheres de sopa de frutas cristalizadas
• 50 g de goiabada em cubos
• 1 colher de café de canela em pó (opcional)
• 1 colher de café de essência de baunilha (opcional)
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• Canela para polvilhar
• Manteiga ou margarina para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique bem o pão em uma tigela.

2. 2

   Coloque o leite para ferver, juntamente com o leite condensado.

3. 3

   Quando começar a levantar a fervura, desligue e despeje por cima do pão picado.

4. 4

   Com uma colher de pau, misture bem o pão com o leite, para dissolvê-lo.

5. 5

   Misture o ovo e bata um pouco a massa.

6. 6

   Acrescente as passas, as frutas cristalizadas, a maçã, a essência de baunilha e a canela em pó.

7. 7

   Unte uma forma ou pirex com a manteiga ou margarina.

8. 8

   Despeje a massa e nivele-a na forma.

9. 9

   Acrescente a goiabada por cima.

10. 10

    Polvilhe com a canela e leve ao forno, pré-aquecido, até que fique corado em cima e nas laterais.

11. 11

    Quando estiver morno, polvilhe o açúcar de confeiteiro.

12. 12

    Espere para cortar quando estiver frio.

13. 13

    Pode ser servido com uma bola de sorvete de sua preferência, ou chantilly, ou geléia, também de sua preferência.

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