Pudim de moça balançada

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de maizena
• 2 claras em neve
• 2 colheres de açúcar refinado
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire as gemas para não ficar com gosto de ovo no pudim.

2. 2

   Coloque todos o ingredientes na panela e leve ao fogo baixo até engrossar.

3. 3

   Coloque na panela o açúcar e leve ao fogo até dissolver.

4. 4

   Coloque com cuidado a água para o açúcar ficar caramelizado.

5. 5

   Despeje em uma refratária, espalhando todo o caramelo.

6. 6

   Em seguida coloque o pudim em cima do caramelo (não precisa estar frio).

7. 7

   Bata as claras até formar um suspiro, coloque com cuidado o açúcar.

8. 8

   Coloque em cima do pudim.

9. 9

   Coloque no forno por 20 minutos, até dourar a cobertura.

10. 10

    Depois de frio leve à geladeira.

❓ Perguntas frequentes

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