Pudim de micro-ondas da Lê

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 latas de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida de leite
• 6 ovos
• 1 vidro de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   espalhe o açúcar no fundo de uma panela grande e leve ao fogo brando e deixe derreter suavemente.

2. 2

   Quando estiver bem dourado, junte 1/2 xícara (chá) de água fervente e 1/2 vidro de essência de baunilha e mexa com uma colher de pau.

3. 3

   Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

4. 4

   Forre com esta calda uma forma refratária grande para pudim (com buraco no meio) e reserve.

5. 5

   Misture em uma tigela o leite condensado, o leite, as gemas passadas na peneira com essência de baunilha (1/2 vidro) e depois desses ingredientes estarem bem misturados, coloque as claras.

6. 6

   Leve ao micro-ondas na potência alta por 35 a 40 minutos.

7. 7

   Deixe esfriar, desenforme e cubra com a calda restante.

8. 8

   O pudim fica todo aerado (todo furadinho), uma delícia.

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