Pudim de manga à moda chinesa

🥕 Ingredientes

• 1 manga madura e perfumada
• 2 xícaras de sorvete de manga
• 2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de água (ou de leite, se preferir)
• creme de leite (para servir)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a manga, retire a polpa e bata no liquidificador até obter um purê.

2. 2

   Mexa o sorvete de manga até que amoleça e misture ao purê de manga.

3. 3

   Dissolva o açúcar e a gelatina na água (ou no leite, se tiver preferido). Leve ao fogo baixo, só para amornar um pouco. Espere esfriar e incorpore à mistura da manga com o sorvete.

4. 4

   Coloque em forminhas e refrigere até que endureça.

5. 5

   Desenforme o pudim e sirva acompanhado do creme de leite à parte, que cada um acrescenta a gosto sobre o pudim.

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