Pudim de leite em pó com coco

🥕 Ingredientes

• 16 colheres de sopa de leite em pó
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 3 copos de água
• 3 ovos
• 100 g de coco fresco ralado
• 4 colheres de sopa de água
• 4 colheres rasa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo em uma fôrma refratária o açúcar e água, deixe ferver até dourar.

2. 2

   Desligue e reserve.

3. 3

   Bata tudo no liquidificador e coloque na forma caramelizada.

4. 4

   Leve ao forno em banho-maria cobrindo com um papel alumínio.

5. 5

   Deixe assar por uns 30 minutos.

6. 6

   Em seguida retire o alumínio e deixe dar uma leve dourada, desligue e deixe esfriar bem.

7. 7

   Depois desenforme e leve à geladeira até ficar bem geladinho.

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