Pudim de Leite Condensado Ecônomico

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas (de medida) de leite
• 4 ovos pequenos ou 3 grandes
• 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha ou essência.
• 3 colheres (sopa) cheias de açúcar
• 100 ml de água fervente (1/2 copo americano)
• Gotas de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador os ovos com o leite condensado e bata bem até misturar bem, logo após acrescente o leite, o amido e a baunilha e deixe batendo por uns 5 minutos.

2. 2

   Nestes 5 minutos prepare o caramelo.

3. 3

   Numa forma de pudim coloque o açúcar, a água fervente e as gotas de baunilha e deixe caramelizar até ficar com cor de guaraná. Desligue o fogo.

4. 4

   Coloque a forma em uma superfície fria (não na água). Com uma colher de pau espalhe o caramelo por toda fôrma e rapidamente despeje a massa do pudim.

5. 5

   Coloque pra cozinhar em banho-maria em fogo médio por, mais ou menos, 40 minutos.

6. 6

   Antes de desligar espete com um palitinho de madeira pra ver se está bem cozido.

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