Pudim de leite condensado com paçoca

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata e 1/2 de leite
• 3 ovos
• 8 unidades de paçoca rolha
• 200 g de açúcar refinado
• 100 ml de água quente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta o açúcar até ficar dourado.

2. 2

   Junte a água quente e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar, a calda engrossar e reserve (pode fazer a calda da forma que achar melhor).

3. 3

   Bata o leite com a paçoca triturada e passe em um coador.

4. 4

   Acrescente os ovos, o leite condensado, bata novamente e deixe descansar por 20 minutos.

5. 5

   Retire o excesso de espuma que se formou e reserve.

6. 6

   Caramelize uma forma redonda com furo central e despeje a massa do pudim.

7. 7

   Leve ao forno a 180º C, coberto com papel-alumínio e em banho-maria por cerca de 50 minutos.

8. 8

   Deixe esfriar por completo (de 4 a 5 horas) para desenformar.

9. 9

   Triture um pouco mais de paçoca e coloque como cobertura para decoração.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)