Bolinho de taiá

🥕 Ingredientes

• 5 folhas de taiá (taioba)
• 2 ovos
• 2 dente de alho amassado
• coentro
• pimenta em pó a gosto
• 2 xícara de farinha de rosca
• óleo de milho para fritura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as folhas até desmancharem.

2. 2

   Escorra bem e deixe esfriar.

3. 3

   Acrescente todos os ingredientes, por último a farinha de rosca.

4. 4

   Amasse até dar o ponto de fazer bolinhas.

5. 5

   Passe as bolinhas no ovo e depois na farinha de rosca.

6. 6

   Frite no óleo aquecido.

7. 7

   Escorra em papel toalha e sirva.

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