Pudim de leite condensado

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite comum a mesma medida do leite condensado
• 5 ovos
• 1 xícara de água
• 2 xícaras de açúcar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o açúcar refinado com a água e leve no fogo sem mexer, até ficar com cor de guaraná.

2. 2

   Coloque em fôrma de buraco no meio e mexa a forma até caramelizá-la por igual.

3. 3

   Espere a calda ficar em temperatura ambiente.

4. 4

   Caso contrário a temperatura da calda poderá talhar o pudim.

5. 5

   Passe os ovos pela peneira.

6. 6

   Bata todos os ingredientes no liquidificador.

7. 7

   Despeje o pudim na forma já caramelizada.

8. 8

   Leve ao forno quente em banho-maria.

9. 9

   Como depende da temperatura do forno, o tempo médio é de 60 a 90 minutos.

10. 10

    Faça um teste, colocando um palito no centro da massa.

11. 11

    Espere esfriar.

12. 12

    Leve à geladeira e desenforme depois de frio.

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