Pudim de leite condensado

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (medida do leite condensado)
• Calda de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, o leite e o leite condensado.

2. 2

   Caramelize a forma de pudim com a calda de açúcar (não deve ser muita, senão pode amargar o pudim, sugiro um fio fino fazendo zig-zag por toda superfície interna da forma).

3. 3

   Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e asse em banho-maria, à 150°C, por 30 a 40 minutos (a superfície deve estar dourada, e um palito de dente enfiado na massa deve voltar limpo).

4. 4

   Deixe esfriar no forno e deixe na geladeira por uma noite.

5. 5

   Para desenformar, passe uma faca onde a superfície do pudim estiver em contato com a forma e vire rapidamente sobre um prato ou travessa.

6. 6

   O pudim deve cair por conta própria, pois ele não fica pregado na forma devido à calda..

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