Aprenda a fazer Pudim de leite com farofa crumble de amêndoas, em 180 minutos, nível fácil, para 8 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- Calda
- 250g açúcar cristal
- 100ml água
- Pudim
- 4 ovos
- 790g de leite condensado
- 300g de creme de leite
- 500ml de leite
- 30g de amido
- Extrato de baunilha
- Farofa crumble
- 30g de manteiga
- 30g de amêndoa laminada
- 30g de farinha de trigo
- 30g de açúcar refinado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, a manteiga, as amêndoas e o açúcar.
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Misture com as mãos para massa ficar soltinha como uma farofa. Coloque em um refratário ou assadeira.
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Asse em forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos. Reserve.
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Em uma panela média, derreta o açúcar, até ficar completamente líquido.
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Acrescente a água e mexa, cuidado para não se queimar.
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Coloque no fundo da forma de pudim (espere esfriar).
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Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador por 3 minutos.
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Espere as bolhinhas do creme sumirem ou passe em uma peneira.
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Coloque na forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio em banho maria (com água quente) por 30 minutos.
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Retire o papel alumínio e deixe no forno por aproximadamente 50 minutos.
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Verifique se já está consistente para poder tirar do forno.
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Deixe esfriar e leve a geladeira. Desenforme gelado.
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Acrescente a farofa crumble e sirva.
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