Pudim de leite com coco

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado (200 ml)
• 1 lata de creme de leite (200 ml)
• 1 medida da lata de açúcar (200 ml)
• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 8 colheres de sopa de coco ralado (granulado)
• 2 xícaras de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma forma de pudim grande caramelada acrescente as 8 colheres de coco ralado.

2. 2

   Bata no liquidificador todos ingredientes por 4 minutos e despeje na forma.

3. 3

   Leve ao forno em banho-maria por 60 minutos a 250ºC.

4. 4

   Retire do forno e deixe esfriar na geladeira, desenforme no dia seguinte.

5. 5

   Leve ao fogão para um breve aquecimento para facilitar o desenformar e sirva-se.

6. 6

   Prefiro servi-lo sempre frio, por isso recomendo que o mantenha sempre na geladeira.

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