Pudim de leite azedo

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite coalhado sem o soro
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de açúcar (para calda)
• 1 pacote de coco ralado
• 2 colheres de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o leite, os ovos, o leite condensado, coco ralado e o amido de milho.

2. 2

   Na forma própria do pudim, leve ao fogo o açúcar, sempre mexendo para não grudar.

3. 3

   Quando estiver bem derretido adicione 2 colheres de sopa de água e continue a mexer.

4. 4

   Desligue o fogo e junte o líquido do liquidificador.

5. 5

   Leve ao fogo em banho-maria por 40 minutos, em fogo médio.

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