Pudim de Curau

🥕 Ingredientes

• 2 latas de milho verde
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara (chá) de acúcar
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• Canela em pó para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, coloque o milho, um pouco de leite e bata bem. Em seguida, coe na peneira.

2. 2

   Volte o liquido para o liquidificador e acrescente o restante do leite, o leite de coco, o açúcar, a pitada de sal, o amido de milho, a manteiga e o leite condensado.

3. 3

   Hidrate a getatina em 1/3 xícara (chá) de água.

4. 4

   Leve ao micro-ondas por 1 minuto. Junte aos demais ingredientes no liquidificador e bata rapidamente.

5. 5

   Coloque a mistura em uma panela e cozinhe, mexendo até engrossar, cerca de 15 minutos.

6. 6

   Coloque em uma forma de buraco no centro, pincelada com óleo e passada rapidamente na água. Leve a geladeira por 5 horas e desenforme.

7. 7

   Polvilhe com canela se desejar. E sirva em seguida!

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