🥕 Ingredientes
- Receita para um forma de 22 cm de diâmetro
- 8 ovos
- 250 g de açúcar
- 250 g de farinha de trigo
- 1 pacote de suspiros
- 3 caixas de morangos (reserve os maiores e mais bonitos para a decoração)
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 600 ml de água
- 1 ou 2 tampinhas de essência de baunilha
- Chantilly de sua preferência
- Os morangos mais bonitos reservados do recheio
- Suspiros quebrados
- Gel de brilho (encontrado em casas de festas e distribuidoras de doces
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Unte apenas o fundo de uma fôrma de 22 cm de diâmetro
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Coloque papel manteiga só no fundo
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Não precisa enfarinhar nem untar as laterais, senão o bolo murcha depois de frio
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Pré-aqueça o forno a 180ºC
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Bata os ovos com o açúcar muito bem, até ficar uma "gemada" bem clarinha
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Essa fase é importante, se não bater muito bem as gemas, o bolo não vai crescer e vai ficar solado
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Acrescente a farinha peneirada e misture com uma espátula delicadamente
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Asse por cerca de 40 minutos, ou até furar com um palito e ele sair seco
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Desenforme depois de frio e corte em 3 partes na horizontal
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Pique os morangos, quebre os suspiros e misture tudo com o creme de leite.
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Molhe a primeira parte do bolo, coloque metade do recheio, a segunda camada de bolo, molhe e coloque o restante do recheio.
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Coloque a última parte do bolo e molhe também.
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Cubra todo o bolo com chantilly.
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Decore as laterais com suspiros quebrados.
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Com um saco de confeiteiro e o bico de sua preferência decore a parte de baixo, ao redor do bolo.
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Depois ao redor do bolo em cima.
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No meio coloque morangos inteiros.
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Nos espaços entre os morangos, faça pitanguinhas de chantilly.
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Com um pincel culinário, passe gel de brilho em cima dos morangos.
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