Pudim de coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 50 g de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco de 200 ml
• 1 pitada de sal
• 1/2 l de leite comum

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o sal.

2. 2

   Junte o óleo, o coco ralado, o leite de coco, a farinha de trigo e o leite comum.

3. 3

   Coloque em refratário untado e polvilhado com farinha de trigo.

4. 4

   Asse em banho - maria, até que, espetando um palito, ele saia seco.

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