Pudim de Coco

🥕 Ingredientes

• 1 copo de açúcar
• 2/3 de xícara de água
• 1 medida de leite condensado (caixa ou lata)
• 1 medida de leite (a mesma do leite condensado)
• 4 ovos
• 100 g de coco ralado (industrializado com açúcar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar e deixe derreter mexendo com colher de pau. Após derretido coloque a água e mexa de quando em vez. Deixe esfriar. Quando frio coloque numa forma.

2. 2

   Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque o pudim na forma com calda e coloque em banho maria. Numa panela própria ou numa forma com papel alumínio dentro de outra panela que caiba a forma. Após cozimento (quando o garfo penetrar a massa do pudim e sair limpinho), retirar a forma e deixar esfriar. Após coloque na geladeira por uns 30 minutos e desenforme.

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