Bolo de paçoca

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 5 paçocas amassadas com um garfo
• 1 lata de leite condensado
• 100 ml de creme de leite fresco
• 8 paçocas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   bata as claras em neve, continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma.

2. 2

   Junte o açúcar, a manteiga e intercale o leite com a farinha. Por último, misture o fermento e a paçoca.

3. 3

   Coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.

4. 4

   Asse no forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

5. 5

   cozinhe na panela de pressão a lata de leite condensado durante 30 minutos após o início da pressão. Deixe sair a pressão, retire a lata com cuidado e deixe esfriar totalmente antes de abri-la.

6. 6

   Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly.

7. 7

   Misture o leite condensado cozido e o chantili até formar um creme. Incorpore as paçocas esfareladas.

8. 8

   Recheie e cubra o bolo. Por cima, esfarele mais um pouco de paçoca.

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