Pudim de coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 3 ovos
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 1 pacote de coco ralado pequeno
• Açúcar para caramelizar a forma
• Papel alumínio para cobrir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na panela o açúcar e leve ao fogo, mais ou menos 1/2 xícara até ele dissolver por completo.

2. 2

   Transfira para a fôrma de pudim e reserve.

3. 3

   No liquidificador bata os ovos, o leite, o leite condensado, o leite de coco.

4. 4

   Bata até estiver completamente incorporado.

5. 5

   Coloque na forma, reservada, acrescente o coco ralado por cima da mistura cubra com papel alumínio e leve ao fogo médio por 20 minutos.

6. 6

   Espere esfriar e desenforme, rende 8 porções.

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